8月13日，由尧治河酒业公司技术部主办的为期2天的白酒品评培训班，在公司新酒厂餐厅圆满结束，60多名青年员工自发报名参加了培训。此次培训旨在培养全员识酒、懂酒的白酒品评能力，构建专业化的酒体感官品评队伍，打造过硬的技术团队，为实现公司超级品质的目标选拔培养专业人才。
此次培训由国家级评酒师、尧治河酒业技术总工程师田龙新担任主讲。从白酒的起源、用途、分类、香型及特点，不同香型白酒的生产工艺、制曲原料、制曲工艺、白酒品评的意义和作用，品评规则、方法和要领等进行了全面的知识普及，以及嗅觉、味觉等基本功实操训练。学员们个个充满好奇和激情，聚精会神地聆听老师授课，体验白酒在鼻口舌喉的亲肤之感，对白酒品评技术有了全新的认识和了解。
2天的紧张学习，大家的嗅觉和味觉被充分地激活，通过观其色、闻其香、尝其味，能够分辩出白酒的香型，初步了解了十大香型的风格特征，着重学习掌握了公司现有的浓香型和酱香型白酒的生产工艺、酒体特征和品评要领。
通过对参训人员培训效果考核，筛选出8名成绩突出且有白酒品评天赋潜质的学员，作为公司白酒品评技术团队的人才梯队。
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